De Martes a sábado
13:30am / 16:00pm
21:00pm / 23:00pm
Domingos
13:30am / 16:00pm
De Junio a Septiembre
además los Lunes
21:00pm / 23:00pm
Información y reservas
942219595 / 647962269
// Filosofía
En el segundo año de apertura, seguimos hacia delante, buscando los nuevos caminos que nos hagan llevar a las mesas la máxima experiencia del buen gusto, por que eso es umma, el sabor, la conversación, brindar por la música, disfrutar de tu compañía, ser feliz con lo que está en la mesa... por que esto no ha hecho mas que empezar. Siguenos en Facebook y muy pronto nuestro blog.

Miguel Angel Rodriguez Gancedo es el propietario y alma de Umma. Este joven profesional aparte de crecer entre los fogones de sus padres y estudiar en la escuela de hostelería de Santander, ha pasado por algunas de las mejores cocinas de España. La ermita en Toledo, Mugaritz y Zuberoa en San Sebastian, Celler de Can Roca en Girona. Su último paso el extranjero, en el restaurante Noma de Copenaghe, cerrando con este su ciclo de aprendizaje. Tras permanecer una temporada en el Cenador de Amos como jefe de cocina decidió volver al restaurante de sus padres para darle un cambio y rebautizarlo cómo es ahora. Restaurante Umma.

Restaurante UMMA  |  ummasantander@gmail.com